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年利达点心之姜糖片介绍

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人气:-发表时间:2016-08-08 13:53【

姜糖片是一款美味食谱,主要原料是生姜、白糖、柠檬酸等,具有生津养胃、补脾益肾的功效。

做法:

1、选用鲜姜洗净去皮后,切成三至五毫米的薄片;

2、按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料;

3、先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,滤除杂质后放入白糖再煮,煮至糖液浓厚,滴液成珠时即可停火,把生姜片捞出;

4、捞出姜片后,撒上白糖粉拌匀,摊晒一二天或置烘烤炉中,在摄氏40-50度下烘4小时左右,即可干燥成白姜糖片。

年利达姜糖片

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