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榴莲有什么营养价值?年利达与你分享。

2015年07月15日10:31 

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一、榴莲的营养价值及功效

榴莲的营养丰富,深受很多人的喜爱,那么榴莲到底有什么营养价值,然后对我们人体又有哪些功效和作用呢?今天,年利达与你一起分享。

1.榴莲的营养价值

榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素等,营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。

2.榴莲的功效和作用

榴莲四季常绿,属木棉科。榴莲又名韶子、麝香猫果。榴莲叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,因此台湾地区俗称为“金枕头”。榴莲的果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,头一次食用榴莲时,那种异常的气味可使许多人“望而却步”,但是,也有许多人自从吃了第一口以后,就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。原产马来西亚,我国广东﹑海南也有,是热带著名果品之一。

我们民间常流传一句话“一只榴莲,三只鸡”,是说它的营养价值很高。榴莲周身是宝,其果壳煮骨头汤是很好的滋补品,据说其果核的营养价值和药用价值更是了得,被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚:“榴莲出,沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。

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榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。当然,榴莲有特殊的气味,人们对其味道存在很大争议:爱吃榴莲的人赞美它滑似奶膏,齿颊留香。垂涎欲滴,爱之如命;不爱吃榴莲的人,只闻其令人不愉快的烂洋葱味,就远远避之。其实,榴莲的这种气味有开胃,促进食欲的功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

榴莲的营养价值很高,但一次不可多吃,因其丰富的营养,当肠胃无法完全吸收时,则会引起上火。如果多吃后,可吃几只被称为水果王后的山竹。

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